抽油烟机是安装在厨房的，那么对于厨房的污染主要是来自于两个方面，一是我们所使用的煤气、液化气或者是天然气等，二是在做饭炒菜的过程中所产生的油烟。对于第一种情况，在使用的过程中会产生一些有害气体，同时还有着致癌的作用，比如说一氧化碳、二氧化碳以及氮氧化物等，这些物质在抽油烟机工作的时候就会释放出来，从而被吸入我们的身体里，从而导致一些病症的产生。
预防措施：
1.如果厨房安装了抽油烟机，那么就应该同时安装上净化设备和装置，在选购抽油烟机的时候一定要购买品牌产品，而且这些产品还必须是由正规厂家生产出来的，为了有效的减少油烟的危害，那么待烹饪完后，抽油烟机不能马上停止工作，应该要完后延长一段时间，以10分钟最佳。
2.与此同时，还可以改善厨房的通风条件来达到要求，比如说在厨房工作的时候，可以通过打开客厅以及厨房的窗户，如果有对流的窗户效果会更加的明显，通过这种方法来将室内残留的气体排出出去，从而换上新鲜的空气，不仅有利于室内的环境，还有利于燃料的充分燃烧，待燃烧完全后，空气中残留的有害气体才能降到最低。
3.在烹饪的时候还可以用降低油温的方法来达到这个目标，油锅是以冒烟来进行判别，但温度也要控制在200°以内，通过这种方法就能有效的减少油烟，从而也减少了室内空气的污染。