1， 餐厅切忌在居住人口比较稀少的地理位置建造，居住人少的话流动人口也比较少，这样就会比较缺少人气，消费群自然也是比较少的，这时候的餐厅是不会有多大的利润可挣的。
2， 餐厅切忌开设在车道的附近，虽说高速公路上来回的车辆比较多，但是高速路中间都会有很牢固的隔离设施，行人是无法穿过的，公路的两边是很少用营业设施的。
3，餐厅切忌开设在楼层的上层，处在这个位置的餐厅知名效应是比较小的，客户也是不方便用餐，高层的餐厅一般都没有坐落在露底下的餐厅营业额高，一般高层的餐厅都是对于一些比较高级的大酒店或者是西餐厅比较适宜，对于一些比较有知名度的高级餐馆来说也是比较合适的。
4，餐厅切忌开在正对马路的地方，正对马路的地方会有很多汽车的尾气污染，这样会给餐厅造成环境上的污染，客人在用餐的时候想必也不会选择一个烟尘滚滚的餐厅。
5，餐厅切忌开在斜坡上的地方，斜坡的存在影响到用餐的客人的车辆的停放，并且产生的视线也是不好的，让顾客存在一种不安全的感觉。
6，餐厅的开设切忌门前有障碍物，餐厅前有障碍物的话会使餐厅的能见度大大降低，自然客源也会随即减少，特别是不要正对着大树的地方，这样空气不仅不流通产生的阴气也是比较重的，如果遇到阴雨天气的话就会有人身安全的问题出现。
7，餐厅切忌开设在正对死巷的地方，这样的环境中空气是比较不通透的，相对于人流来说也是比较小的，更会使人产生一种压抑和不安的感觉，还影响人们的食欲，更是会影响到餐厅的生意。