方竹等寒竹属竹子的特性，适应土壤还是较广泛的，除前述中要求在微酸性、中性土壤外，在砂岩、页岩、紫色砂页岩、碳酸盐岩石风化母质中都可以较好地生长，疏松肥沃、湿润而排水、排气性好的沙质土壤更适宜方竹等寒竹属竹子生存。并且因为方竹等寒竹属生长之地、秋季出笋等特殊性，竹笋的营养非常丰富。
从十多种方竹的竹笋中发现，所含的粗脂肪、灰分、粗纤维、Vc、蛋白质、铁、锰、铜、锌、还原糖、氨基酸等营养成分十分富足，特别是微量元素，如合江方竹、金佛山方竹的竹笋品质相当，钾、钠、硒的平均含量为2767、2.0、19.0μg/kg，等等。各种方竹的竹笋营养成分也略有不同，比如合江方竹的多数氨基酸含量就高于狭叶方竹，特别是在鲜笋中。也可以说方竹等寒竹属的竹笋是富含氨基酸、高蛋白、高纤维、低糖的优质食用竹笋。
相比于刚竹属的竹子，方竹等寒竹属的竹子经济价值是要逊色一些，但是方竹等寒竹属的竹子大多也都是笋竹两用型，此外还有很高的观赏价值，所以国内很多园林在绿化和景观设计时引种方竹等寒竹属竹子，但是需注意，在目前北方没有确实的引种成功的前提下，还是要选择距离引种地较近的区域进行方竹引种，采用逐渐北延的方式，比如山西、河南等和陕西临界的省份可以先引种陕西境内的方竹，或者从大棚、盆栽等开始，再从室内到室外栽培。