抽油烟机的选购与使用攻略（2）

聊到抽油烟机，不可避免的会说到关于品牌的问题，其实，在家庭装饰装修设计施工过程当中，具体进行抽油烟机的选购过程当中，关于选择什么牌子的问题，确实有很多的人在纠结，包括笔者也一样，当然，笔者有着比较清晰的判断能力，所以选择起来并不难，关健是那些患有“选择性恐惧症”的人士。

       关于抽油烟机在中式传统厨房当中的重要作用以及历史演变，可以比较感性的有所回已，比如，在我国没有引进抽油烟机的那些时期，中式厨房通常是以什么样的方式来进行有效的排烟的。有印象的朋友可能立刻会想平房院落当中厨房顶上的“烟囱”，其实这就是很自然的一种排烟措施，当然，从建筑方式以及实际操作过程来看，包括工作原理方面，要比抽油烟机简单一些，但是，不能不说的是，这种“烟囱”的传统排烟方式要比抽油烟机环保得多。

       从西方的一些童话故事里也会看到关于烟囱的介绍，包括那个美丽的传说故事，圣诞老人会在每年的圣诞前夕通过烟囱给各家各户的小朋友们送礼物，虽然故事很美丽，但是烟囱的作用看来是无论中西都是一样的。

       抽油烟机的功能性特点自然不必多说，而且其在厨房当中所体现的作用更是彰显了其功能性特点。无论其历史怎么演变，功能性方面如何在跟着时代及科技的脚步在一起向前飞奔，也都摆脱不掉它抽油烟的特性。