对于U型厨房的动线规划，主要考虑以下几点：
1） 加设平台。U型厨房的布局设计只适合与宽度在2.2m以上的且接近正方形的厨房，可将地柜置于四周，吊柜与吸油烟机并排在同一轴线上，也可以在L型厨房内的另一边多加一个台面或一个整墙面的高橱柜，使其形成一个“U”型，大大增加了厨房的收纳功能，便于存储物品或家电。
2） U型厨房的动线安排。如果对U型厨房的规划适当得宜，完全可以将水槽、炉具与冰箱间的关系规划成正三角形的黄金工作三角区，工作效率也会有所提高，但是，需要注意的是，为了方便在厨房内烧菜做饭，厨房内的通道最好不要经过这个工作区，以免影响工作流程，降低工作效率。
3） 工作金三角。为了便于规划出工作金三角，两边的长度最好能保持在2.7m左右，短边长度既两长边的间隔距离在90cm-120cm之间为佳。
对于厨房规划，无论厨房空间是大是小，造型如何，设计上符合人体工学最为重要。厨房内的主要工作，基本上就是水在黄金三角动线内往返交错需保持在2m左右，才能算得上是最合理也是最省时省力的厨房空间设计，理想的厨具不会让人在使用过程中感到腰酸背疼不方便，所以，消费者在选购自己称心的厨具后，应立即请专业人员根据您的身高对厨具及橱柜间做适当调整，来满足做饭者的需要，通常情况下，工作台的距离地面的高度是85cm，吊柜上缘的高度一般不会超过230cm，因此，对于厨房的规划，除了动线的规划，方便人在厨房内活动外，还需注意厨具对人带来的整体感受，符合人体工学的厨具设计是很重要的。