一个时代有一个时代的特征，厨房就是一个时代的缩影，厨房的变化就是时代的变化。按照我这个岁数计算起，厨房有四个时代的变迁。
第一个时代是我的童年时代，我家是农村的，我们家的厨房那和时候叫火房，就是烧火做饭的地方。一个风箱一口大锅，加上一个用泥胎子做起的小炉灶，就是厨房的全部设备。
农村的火房一般都不大，因为不是正儿八经的大屋，在修建的时候也就简陋的多。因为经济条件的限制，一般都是用泥坯做的，好处就是还有一个硕大的烟囲。不过，现在想来，每逢炊烟晨起，也是十分有诗意的。可惜的是这种境况已经是一去不复返了。
第二个时代就是刚结婚的时候，那个时候，我分到了一套小院，两家平房机上一个厨房，就是简简单单的一个家了。家里跟农村的家最大的区别就是有了一个一个先进了很多的厨房。
那个时候的厨房最先进的东西就是液化气罐，可以用来做饭，不再用烟熏火燎的煤炭了，那个时候也是幸福的时代，一种从来没有过的幸福感觉。家里人还在用柴禾做饭，我却用上了煤气，想想也是有自豪感炒的。
可惜，这种自豪感，没有几年就破灭了，随着农村的经济的发展，老百姓也普遍用上了煤气，用上了煤气灶，液化气不再是新鲜的东西，而我的这套厨房设备，一用就用了十年。