一个没有厨房的楼房，是不完善的，一个厨房设计不好的房间，不是完美的房间。现在的楼房设计，越来越注重厨房，这也说明人们的物质文化水平越来越高。不可否认，厨房的演变就是生活水准的演变。人们越来越注重厨房，这也间接的说明，人们的生活水准越来越高。
厨房从跟卧室公用一间，到独立的厨房单位，不只是空间上的变化，他是一个文明层次的质的飞跃。在一线城市，大量的打工人员的涌入，一些北漂，上漂，广飘的人，不得不合租一个单元，就不得不公用一个厨房。
有的一个家庭单元房，会住进3家，甚至7家人家，按厨房就会十分的拥挤了。我刚来北京的时候，也住过合租房，做饭就是一个问题。大家都在同一个时段做饭，厨房就那么大，很难不冲突，有时候我就在隔断房内煮一点面条凑合一顿，这也是没有办法的办法。
后来，条件好一些了，租了一个套间，虽然房间的面积不是很大，但起码做饭不用挤在一起了，虽然做饭的时候，满屋子都是油烟，还有了自己自由的空间。再后来，房间了安装上了抽油烟机，室内的事情才有所改观，但只要一炒菜，还是满屋子的菜香。
在北京打工是很艰难的，尤其是单身的人们，更是艰苦，有时候懒得做饭，就将就一点剩菜剩饭，好歹，我的胃是锻炼出来了，吃了也不怕肚子疼。