三、快餐厅的室内装饰设计
快餐是适应现代人快节奏的生活方式而产生的一种方便餐，快餐厅便是繁忙而快节奏的都市生活下的产物，正是因为社会的这种形式才应运而生出了快餐厅。以其便利快捷、服务上乘而被越来越多的人所接受，因此，从快餐厅开始出现，便以迅猛的速度发展着，很快便在饮食行业占有了一定的地位。正因如此，“快餐环境”成为了树立良好快餐形象的重要组成部分。所谓的“快餐环境”，指的是清洁明快、鲜明活泼的快餐用餐环境，这正是快餐厅装饰设计的目标。
1、空间处理
对于快餐厅内部空间的处理上应注重整洁明快，去除过多的层次。通常情况下，普通的快餐厅设置以下几个功能空间：出入口、收银台、柜台、配餐间、厨房、客席、办公室。
快餐厅的整个室内空间组成，应以简洁为主。收银台通常会设置在快餐厅的入口旁边，便于消费者在进出餐厅是兑换所需餐券。柜台常常会设置在客席的中央位置，便于服务人员工作。为了使食物可以快速制熟，快餐厅内的食物多为半成品，厨房可向客席开敞，这样的设计可以增强消费者的食欲。
快餐厅内的用餐席位多为两人桌、四人桌和六人桌，桌椅排列整齐，看上去十分规矩有序。柜台式的客席与酒吧内的柜台相类似，多数情况下都会设置成长条形，有时也会设置可做成半圆形，半圆形中央是服务柜台，快餐制熟后可通过托盘滑道将食物送至每一个服务台，然后在将其送入到消费者面前。