2、厨房的换气
厨房是炒菜做饭的地方，烹饪食物不是会产生热气就是会产生大量油烟，所以，厨房内的换气工作不可忽视，为了防止热气、潮气、油烟在厨房内久久挥之不去，影响厨房内及室内的环境卫生，常常会在炉灶的上方设置抽油烟机或换气扇，以便将烹饪时产生的油烟、热气及时地排放出去。油烟机是厨房内必须要有的电器，但是自然通风同样不可缺少，厨房内至少要有一扇窗户，不仅有助于油烟、废气的排放，有有助于厨房内通风换气，也能使厨房内享受更好的采光，让厨房内更显明亮，同时也间接的起到了节能的作用。
3、厨房的装饰、采光及照明
厨房会因烹调食物而出现大量油烟，及时说有时用眼睛看不到，但实际上空气中会存在着油烟，另外，烹饪饰物之前的粗加工也会在厨房内进行，因此，厨房内的墙面上、地面及炊具都会因长时间处于厨房中而沾有污渍，特别是久置厨房且不经常使用的器具，时间长了，表面就会有一层难以清除掉的黄色油渍，所以，在对厨房进行装饰设计时应考虑到这一点，墙面、地面及顶棚都应采用便于清洁的装饰材料，顶棚最适合安装铝扣板，除此之外，矿棉板、石膏板也是不错的厨房顶棚装饰材料，既美观又具备防火功能，地面和墙面最合适粘贴面砖或马赛克，美观个性且易于清洁，另外，面砖的材质需选择防滑防油的面砖。