这样在室外栽植和室内盆栽中，就都有了让菊花花期适逢佳节，给人增添喜庆色彩的可能，而在菊花功用上，药用价值自不必说，还被人们制作成各种食疗品，进入了保健行列，这使一般人在栽植菊花，进行观赏的同时，又有了人人可尊享的保健方法。在这些日常的菊花保健饮品中，有菊花酒、菊花粥、菊花茶、菊花糕、菊花肴、菊花羹、菊花膏、菊花枕等。
菊花酒是用菊花加糯米、酒曲酿制而成的“长寿酒”，酒味清凉甜美，可养肝、名目、健脑、延缓衰老，自然会成为嗜酒者的保健品。而菊花粥，更是人人可做、可食的普适食品，可把菊花和粳米同煮而成稀粥，味道清爽，可清心、除烦，明目、去燥等。菊花茶就是单用菊花浸泡，简单方便，气味芳香，能消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒等。