开放式餐厅最大的特点就是能让居室面积显得更加的宽敞，特别是一些小户型，开放式餐厅的设计不仅节省了空间面积，让厨房和餐厅之间的距离显得更加的通透，实用和方便，而且还让厨房餐厅有一种融于一体的感觉。
因为开放式餐厅和厨房是相连的，那么对于餐厅的备餐部分，应该具备一些基本功能，比如说贮藏、调整配餐等等，同时还应该具备一些基本设施，比如说调理台、洗槽等，在满足这些条件的前提下，对于厨房的烹饪工作而言，其效率肯定会有一个很大的提高，开放式餐厅除了平时的正常用餐之外，大部分设计基本都集中在厨房的设计当中，而且厨房的设备设计同样满足一些要求，具体参考以下描述。
首先对厨具的要求，并不是一股脑的将厨具配备齐全就行了，应该要满足我们自己的需求，特别是橱柜、台面的安装高度，不管是尺度还是位置的确定，一方面要相互协调，另一方面要配合我们的身高进行设计。
而厨具的组合方式也有很多，组合方式不同，那么在厨房烹饪时，期间行走的路线也是不同的，当然基本上组合设计都是围绕三角形进行设计，比如说冰箱、水槽以及炉灶，这三个中心点，操作的动线能完成一个三角形的连线，需要注意的就是它们各自之间的距离切记不能太远，否则会影响平时做饭的效率。