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家庭装修装饰厨房工作三角形设计依据

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-11-10  浏览次数:64
核心提示:在家庭装修装饰、别墅装修装饰等家装的厨房应用中,大都为食品贮藏、洗涤、调制、烹饪、配餐、上餐桌等一条龙操作程序,这就要
       在家庭装修装饰、别墅装修装饰等家装的厨房应用中,大都为食品贮藏、洗涤、调制、烹饪、配餐、上餐桌等一条龙操作程序,这就要求在进行装修装饰设计时,要服务于这样的操作程序,而经过许多年的实践摸索和总结,设计师们形成了三角形工作原理的厨房装修装饰设计格局,也就是三位一体式的设计格局,即洗涤、烹饪、配餐(贮藏)等三点,再依类布设厨具、灶具,形成厨房作业的动态循环格局。
             别墅装修装饰4
       而在这三位一体式的布局中,一般的厨房装修装饰设计,三位一体所形成的三角形,三条边的总长不超过660cm,如果是大型厨房,超过这一极限,就需两个人进行操作。所以一个人操持厨房下厨时,最佳的三条边总长在450cm-660cm之间为好,这样的距离,工作效率是最高的。这一理念不分开放式、封闭式厨房,因为这些不同性并不会影响下厨时操作的步骤等,而关键是要布设好三位中的各要素。
  比如在洗涤点上,贮藏菜的收纳柜或架和洗菜池、垃圾箱的距离、便利性等都要顾及到,最烦人的是烹饪时,灶具、切好的生菜、备好的调料等放置的台面的形状、是否易于操作性等都会对烹饪产生有利或有碍的影响,还有贮藏点的冰箱等,在距离、方位、是否便于开关等因素都会对下厨时的操作、下厨后的归置产生影响,而这就要在具体的厨房架构中,采用多种方式设计后选用最佳的设计方案,达到最佳效应。
 
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